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LES POPOTES ROULANTES : 50 ANS DE BONNES PRATIQUES À PARTAGER ET À CÉLÉBRER
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Voici un aperçu du contenu de la Boîte à outils
Les fichiers spécifiques sont disponibles au format pdf, les chapitres entiers avec annexes ou encore l’intégralité de la Boîte à outils sont disponibles au format zip de compression de données.
Chapitre 1. Introduction & Annexes
Cette introduction vous invite à connaître l’histoire des popotes roulantes ainsi que celle du Regroupement.
Chapitre 2. Les bénévoles : votre pierre angulaire
Le bénévolat aujourd’hui, les tâches au sein de la popote, le recrutement, etc.
Chapitre 3. Les clients : votre raison d’être
La sélection, la communication, les soins, la vigie, etc.
Chapitre 4. Les repas : la cerise sur le gâteau
Le guide alimentaire, les diètes spéciales, les allergies, les coûts de production, l’élaboration des menus, etc.
Chapitre 5. Les collaborateurs : vos partenaires essentiels
Les partenaires, les bailleurs de fonds, les fournisseurs, etc.
Chapitre 6. La gouvernance : votre gage de qualité
La perception des taxes, les reçus d’impôt, les assurances, la salubrité, etc.
Chapitre 7. Démarrer une popote : un défi à votre hauteur
Le plan d’affaires, le budget, le permis, le conseil d’administration, etc.
Chapitre 8. Conclusion & Dédicace
Regroupement des popotes roulantes
